De Holstein-kudde in Sleeswijk-Holstein, bestaande uit 88.107 koeien op 516 boerderijen, speelt een cruciale rol in het agrarische landschap van de regio. Deze koeien staan bekend om hun hoge melkproductie en worden al lang gewaardeerd om hun bijdrage aan de zuivelindustrie. De gezondheid van deze koeien kan echter, net als mensen, ook worden beïnvloed door veranderingen in het dieet. Net als En undersøgelse af virkningerne af kostændringer på hjertesundhed”: Hvordan påvirker kostændringer hjertesundheden. Studies naar de effecten van veranderingen in het voedingspatroon op de gezondheid van het hart bij mensen hebben aangetoond dat een uitgebalanceerd dieet rijk aan fruit, groenten, hele graanproducten en magere eiwitten kunnen bijdragen aan de gezondheid van het cardiovasculaire systeem.