Fleischrinderzucht
In Schleswig-Holstein werden in ca. 3.000 Herden ca. 42700 Mutterkühe gehalten. Mit durchschnittlich 14 Mutterkühen pro Betrieb wird die Mutterkuhhaltung vorwiegend im Nebenerwerb betrieben.
Herdbuch/Zucht
Die Abteilung Fleischrinder ist der jüngste Spross der Rinderzucht Schleswig-Holstein eG. Sie wurde im Herbst 1997 gegründet und betreut inzwischen 170 Mitgliedsbetriebe. Im Herdbuch der RSH eG werden derzeit 19 Fleischrinderrassen züchterisch betreut. 1700 aktive Herdbuchkühe und 135 aktive Herdbuchbullen sind im Zuchtbuch der RSH eG eingetragen.
Die Vielfalt der Rassen ist groß. Den züchterischen Schwerpunkt bilden die Rassen Limousin (403 Kühe), Angus (340 Kühe) und Galloway (270 Kühe). Es folgen die Rassen Aubrac, Welsh Black, Shorthorn, Charolais, Blonde d‘ Aquitaine, Fleckvieh-Fleisch, Salers und andere als anerkannte Partner für die Erzeugung hochwertiger Rinder in der Kreuzung und Reinzucht eingesetzter Rassen.
Feldprüfung/Zuchtwertschätzung
Für die Züchter gehört die Leistungsprüfung im Feld zu einer wichtigen Selektionshilfe und Managementkontrolle. Dabei werden die Geburts-, Absetz- und Jährlingsgewichte von allen reinrassigen Nachkommen erfasst. Das VIT Verden schätzt derzeit für 8 Rassen die Relativzuchtwerte Fleisch nach dem BLUP-merkmals-Tiermodell.
Beratung
Gerne stehen wir für Fragen in der
- Zuchtberatung,
- Haltung,
- Herdenmanagement,
- Deckbulleneinsatz und künstliche Besamung, usw. zur Verfügung.
Zuchtviehvermittlung
Wir haben ständig weibliche Rinder aller Altersklassen sowie Zuchtbullen aller Fleischrinderrassen im Angebot. Ihre Anfragen nehmen wir gerne entgegen.
Kennzahlen
Abt. Fleischrinder
Tierzahlen, Stand: 02.09.2012
| Rasse | Bullen | Kühe | gesamt | in % |
|---|---|---|---|---|
| gesamt | 128 | 1693 | 1821 | 100 |
| Angus | 11 | 340 | 351 | 19 |
| Aubrac | 10 | 118 | 128 | 7 |
| Blonde | 9 | 84 | 93 | 5 |
| Brahman | 1 | 4 | 5 | 0 |
| Charolais | 11 | 95 | 106 | 6 |
| Fleckvieh | 10 | 58 | 68 | 4 |
| Galloway | 25 | 270 | 295 | 16 |
| Gelbvieh | 2 | 30 | 32 | 2 |
| Hereford | 5 | 23 | 28 | 2 |
| Highland | 2 | 17 | 19 | 1 |
| Limousin | 20 | 403 | 423 | 23 |
| Salers | 2 | 41 | 43 | 2 |
| Shorthorn | 9 | 101 | 110 | 6 |
| Wagyu | 0 | 2 | 2 | 0 |
| Welsh Black | 10 | 103 | 113 | 6 |
| White Park | 0 | 1 | 1 | 0 |
| Zwergzebu | 1 | 3 | 4 | 0 |





